Notre restaurant

un lieu original pour une cuisine savoureuse

Notre restaurant

Toute l'équipe du Castel del Monte vous souhaite la bienvenue !

 L’Italie à Barembach

Bienvenue au Castel del Monte, autrefois connu sous le nom de Château de Barembach, délicieux petit château Renaissance, qui aurait pu être le cadeau d’une fée.
Transformé en hôtel restaurant dans les années 1980 par la famille Clément, cette maison de maître change de propriétaire en 2019. Après des travaux de rénovation, savoureux mariage de modernité et d’authenticité, le Castel del Monte se transforme en un bel établissement contemporain, tout en conservant sa beauté d’autrefois, et devient un lieu réputé de la cuisine italienne. Originaire de la région des Pouilles, Savino VENTRIGLIO, véritable chef italien, a renommé ce lieu en souvenir d’un beau château du XIIIe siècle près duquel il a grandi, le Castel del Monte, composé de huit tours, qui se dresse au sommet d’une colline dans la commune d’Andria. Savino a élaboré avec passion les recettes de la carte que vous tenez entre les mains.
Laissez-vous séduire par les nombreuses spécialités traditionnelles ou revisitées qui vous sont poposées : pizza, pasta, viandes, poissons, crustacés… pour un voyage en Italie au cœur de votre assiette…
Buon appetito !

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